Apicbase

Le systeme d'exploitation du back-of-house pour les chaines de restaurants, de la recette au controle des couts et des stocks

get.apicbase.com Recopier avec ClaudeEnregistrer

Apicbase est une plateforme belge destinee aux chaines de restaurants, cuisines fantomes et groupes hoteliers/de restauration collective qui doivent piloter leurs operations sur de nombreux sites. Le logiciel centralise la gestion des recettes et fiches techniques, le calcul du food cost, les commandes fournisseurs, l'inventaire et les rapprochements avec les caisses (POS) et les plateformes de livraison. Apicbase est utilise dans plus de 1000 points de vente par des enseignes comme La Place ou Sodexo, avec pour promesse de reduire la demarque et d'harmoniser les operations entre sites.

Plus les ronds sont verts, plus le SaaS est intéressant à cloner.

Clone_difficulty eleve (7/10) car le produit doit gerer des integrations complexes avec de multiples systemes de caisse, fournisseurs et plateformes de livraison, plus une logique multi-sites et multi-devises. Saturation plutot faible (4/10) : le segment des chaines de restaurants de taille moyenne est moins encombre que celui des restaurants independants (deja tres couvert par des POS generalistes). Opportunity_score de 6/10 car la vente reste complexe et longue (cycle B2B enterprise) mais la valeur par client (ACV) est elevee et la retention forte une fois le logiciel integre aux operations.

Comment ils ont grandi

Apicbase est nee a Anvers en 2014 a partir d'une idee du chef Julien Burlat, qui cherchait un moyen simple de documenter et standardiser ses fiches recettes sans expertise technique ; il a cofonde la societe avec Pieter Wellens, Kim Rothuys et Carl Jacobs. Positionnee des le depart sur les chaines multi-sites plutot que sur le restaurant independant, l'entreprise a leve plusieurs tours de financement, dont une Serie A de 4 M€ en 2021 menee par Volta Ventures, pour etendre sa plateforme de gestion des couts et des stocks a des clients comme La Place, Sodexo ou Citizen M, revendiquant aujourd'hui plus de 1000 sites utilisateurs.

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Le funnel décortiqué

Analyse du funnel en cours — landing, essai, onboarding, paliers de prix et mécanismes de rétention seront détaillés ici.